تولید کننده آبغوره

سالاد سیسیلی با آبغوره

مواد لازم برای تهیه ی سالاد سیسیلی

کلم بروکلی 4 فنجان

کشمش پلویی 1/2 فنجان

مغز تخمه 1/3 فنجان

آلو خشک 1/3 فنجان

هویج 1 فنجان

پیازقرمز 1 فنجان

ساقه کرفس 1 فنجان

مواد لازم برای تهیه سس سالاد سیسیلی

پودر پیاز 1 قاشق مربا خوری

پودر سیر 1 قاشق مربا خوری

فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

سس مایونز 1 فنجان

پودر خردل 1/2 قاشق مربا خوری

عسل 1 قاشق غذا خوری

سرکه یا آبغوره 1/5 فنجان

زرد چوبه به میزان لازم

طرز تهیه ی سس سالاد سیسیلی:

ابتدا در یک ظرف سس مایونز را با عسل و آبغوره خوب مخلوط می کنیم به طوری که عسل به خوبی با مواد ترکیب شده و یکدست شوند. پودر پیاز و سیر را به همراه ادویه های دیگر به سس اضافه می کنیم تا سس کاملا یکدست شود.

طرز تهیه سالاد:

کلم بروکلی را به اندازه های کوچک خرد میکنیم. پیاز - هویج - ساقه ی کرفس را مکعبی خرد می کنیم و به کلم بروکلی اضافه می کنیم. به مخلوط کلم بروکلی و سبزیجات دیگر کشمش و آلو و مغز تخمه را اضافه کرده و در انتها سس آماده شده را به آن می افزاییم.

نکته:در صورت نیاز هویج ها و ساقه های کرفس را می توانید نیم پز کنید اما در اصل این سالاد با مواد کاملا خام تهیه می شود.

ویکیوز

منبع:ویکیوز


برچسب ها : آبغوره , سالاد ,
+ نوشته شده در چهارشنبه 24 آذر 1395ساعت 15:43 توسط نگین علائی | | تعداد بازدید : 11

ساخت وبلاگ