تولید کننده آبغوره

خواص آبغوره و فواید اعجاب انگیز آن ( قسمت اول )

امروزه گرفتن آب غوره های انگور بین مردم رایج و متداول است بدلیل طعم منحصر به فرد و بی نظیر آن در اکثر خانه ها از این ماده غذایی به عنوان چاشنی انواع غذاها استفاده می کنند. مصرف این ماده غذایی به همراه انواع سالادها باعث کاهش وزن می شود.

آبغوره که از انگورهای نرسیده ترش بدست می آید از لحاظ طب سنتی دارای طبع سرد می باشد. غوره دارای طعم ترش است و برای درست کردن انواع ترشی و آبغوره مورد استفاده قرار می گیرد. از نظر طب سنتی خواص آبغوره برای سلامت بدن بسیار زیاد می باشد.

آبغوره دارای اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است. این ماده مغذی که آب غوره های ترش مزه درخت انگور می باشند برای چاقی مفرط و پوست بدن فواید زیادی دارد در ادامه این مطلب خواص آبغوره و فواید متفاوت آن را مورد بررسی قرار خواهیم داد. تا پایان مطلب همراه ما باشید.

خواص آبغوره و فواید اعجاب انگیز آن

شناخت جامع و کامل خواص آبغوره

آبغوره دارای ویتامین C و پتاسیم می باشد و به همین دلیل برای درمان دردهای استخوانی مورد استفاده قرار می گیرد. در ۱۰۰ گرم از آبغوره حدود ۲۶ کالری وجود دارد. خواص و فواید آبغوره برای سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی بدن و فشار خون را مرور خواهیم کرد.

چربی خون و کاهش فشار خون

از آنجا که در آبغوره ویتامین C به مقدار فراوان یافت می شود باعث کاهش کلسترول بد در خون می شود و در نهایت از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند. آبغوره همچنین بدلیل دارا بودن ویتامین C از کلسترول بد خون و تجمع پلاکت ها و ایجاد لخته های خونی پیشگیری می کند. در مصرف آبغوره برای درمان چربی خون و فشار خون بالا باید به این نکته توجه داشته باشید که حتما قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید و اینکه آبغوره نمی تواند جایگزین داروهای چربی و فشار شود بلکه باید از این ماده غذایی به مقدار مناسب در کنار داروها استفاده کرد.

منبع : بانک مقالات


برچسب ها : آبغوره , تولید کننده آبغوره , توزیع کننده آبغوره ,
+ نوشته شده در چهارشنبه 29 دی 1395ساعت 11:34 توسط نگین علائی | | تعداد بازدید : 0

آبغوره نه لاغر می کند نه چربی خون را پایین می آورد !

غوره به دليل اسيدهاي فراوان، طعم ترش و طبع سردي دارد و استفاده از آن در سالاد و برخي غذاها از حرارت درون مي‌كاهد و عطش را رفع مي‌كند.

برخي با اين تصور كه آبغوره كاهنده چربي خون است، آن را جايگزين داروهاي كاهش‌دهنده چربي مي‌كنند و بعضي ديگر به گمان آن كه با خوردن آبغوره لاغر مي‌شوند و از چربي دور شكم‌شان كاسته مي‌شود، آن را ناشتا مي‌نوشند. اما آيا اين تصورات واقعيت دارد؟

آبغوره با افزايش ترشحات معده، اشتها را تحريك مي‌كند و در هضم غذاهاي چرب و سنگين مفيد است. به دليل اين كه ويتامين C فراوان دارد التهابات مخاط دهان را نيز كاهش مي‌دهد و از خونريزي لثه‌ها پيشگيري مي‌كند و به دليل تركيبات ضدعفوني كننده، پاك‌كننده معده و روده است.

چنانچه سالادتان را با آبغوره طعم‌دار كنيد به جذب مواد مغذي مخلفات سالاد كمك مي‌كند. آبغوره به جهت اسيدهاي آلي پتاسيم‌دار براي درمان سياتيك و روماتيسم نافع است و از طريق كليه‌ها سموم بدن را دفع مي‌كند. دوست مهربان كبد است و تا حدود زيادي صفرابر است.

آبغوره را جايگزين دارو نكنيد
بنا به گفته متخصصان داخلي، تاكنون هيچ كشف يا فرضيه اثبات‌شده‌اي مبني بر كاهش چربي خون با استفاده از آبغوره به دست نيامده است. متاسفانه در بسياري از موارد افراد آبغوره را جايگزين داروهاي كاهش‌دهنده چربي خون كرده و مصرف دارو را به كل قطع مي‌كنند، اما بايد بدانيد آبغوره تنها مي‌تواند تا حدودي از افزايش چربي خون طبيعي جلوگيري كند. در مواردي كه فشار و چربي خون بالا باشد و بنا به تجويز پزشك نياز به دارو مبرم شود آبغوره كارساز نخواهد بود.

آبغوره، وزنتان را كم نمي‌كند
آبغوره نه‌تنها لاغر نمي‌كند، بلكه مصرف ناشتا و مستمر آن مخاط دستگاه گوارش را تخريب كرده و مستعد ايجاد زخم مي‌كند.

متخصصان عقيده دارند چاقي و به تبع آن افزايش چربي‌هاي دور شكم به دليل عدم فعاليت فيزيكي و افراط در مصرف غذاهاي پرچرب است و هيچ راهي جز بالا بردن فعاليت‌هاي بدني و پيروي از يك رژيم غذايي كاهش‌دهنده وزن، آن هم زير نظر متخصصان مربوط ندارد.

زياد آبغوره نخوريد
آبغوره براي افراد سردمزاج و كساني كه دچار ضعف اعصاب هستند توصيه نمي‌شود و به دليل ترشي زياد مقداري از املاح بدن را حل كرده و براي افراد بيمار و سالمند محدوديت مصرف دارد. نظر به اين كه براي طعم‌دار كردن و جلوگيري از رشد كپك به آبغوره نمك مي‌زنند، مصرف آن براي افراد با فشار خون بالا مناسب نيست.

نكته قابل توجه آن كه هنگام تهيه آبغوره خانگي، پس از اين كه آن را داخل شيشه ريختيد، شيشه را داخل آب‌جوش قرار دهيد.

با اين كار از رشد باكتري‌ها و كپك‌ها در طول مدت نگهداري جلوگيري مي‌شود. براي خروج هوا نيز تا حد امكان شيشه را با آبغوره پر كنيد و در آن را محكم ببنديد.

براي تهيه آبغوره و گرد آن بهتر است از غوره عسگري استفاده كنيد. غوره‌هايي كه هسته درشتي دارد آبغوره را تلخ و گس مي‌كند.

منبع : بانک مقالات


برچسب ها : آبغوره , تولید کننده آبغوره , توزیع کننده آبغوره ,
+ نوشته شده در چهارشنبه 22 دی 1395ساعت 14:31 توسط نگین علائی | | تعداد بازدید : 3

ساخت وبلاگ